The Greatest Guide To техническое сопровождение ресторанов
The Greatest Guide To техническое сопровождение ресторанов
Blog Article
В помещении для общепита должна быть отдельная вентиляция по нормам СанПиН.
Создание функциональной и эффективной планировки кухни важно по нескольким причинам. Во-первых, он оптимизирует рабочий процесс, позволяя поварам и персоналу беспрепятственно передвигаться и выполнять задачи более эффективно.
Мы гарантируем уникальность каждого проекта, а результат превзойдет ваши ожидания.
Для разных типов предприятий общественного питания существуют разные стандарты проектирования.
отвечает за чистоту посуды, а также соблюдение санитарных норм. Важно, чтобы оно обеспечивало высокий уровень очистки и соответствовало требованиям Роспотребнадзора.
должны быть практичными, эргономичными и легко моющимися (рабочие столы, стеллажи для хранения, подставки для кастрюль и сковородок и click here т.д.)
На этом этапе важно, чтобы заказчик внимательно ознакомился с проектом и подтвердил, что here все требования учтены.
Имя* Почта* Телефон Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения.
Наконец, тщательно продуманная планировка кухни повышает моральный дух и производительность персонала. Когда повара и персонал имеют хорошо оборудованное и эргономично спроектированное рабочее место, это снижает физическое напряжение и усталость, что приводит к повышению производительности.
Пусконаладочные работы для проверки исправности всего оборудования.
Первым шагом в создании планировки кухни ресторана является разделение пространства на функциональные зоны. Некоторые общие зоны включают хранение, приготовление, приготовление here пищи, накрытие и мытье посуды.
Другие варианты дизайна: Расширьте пространство для жизни на открытом воздухе на своем узком балконе: представлены решения для покрытия
Бистрошеф оказывает комплексные услуги по созданию заведений с нуля, от подбора рентабельного места до открытия ресторана.
играет ключевую роль в хранении продуктов, помогает сохранять их свежесть и избегать порчи.